의 높은 차가 차를 사랑하는 아이디어가 아닌가? 접시의 탑, 각각은 작은 지혜로 가득 찬 탑, 차 선택, 아마도 반짝이는 반짝이는 유리… 참조 : lovely. 그러나 NSW의 블루 마운틴의 하이드로 웅장한 곳에서 그들은이 기이 한 작은 식사를 매우 진지하게 받아들입니다. 여기 경험이 있습니다.
하이 티 게임에 늦게 와서, 나는 하이드로 웅장한 방문과 첫 번째 하이 티를 방문한 것에 대해 흥분했습니다.
나는 앉기 전에도 치료를 받고 있다는 것을 알았습니다. 우리 모두는했습니다.
확실히, Wintergarden 식당의 바닥에서 천장까지 내려 오는 창문의 숨막히는 파노라마는 영향을 미칩니다. 전체 장소는 단지 의미를 불러 일으 킵니다.
1900 년대 초 시카고에서 건축 된 크리 넬로 레이트 벽과 아름다운 돔형 지붕에서, 리셉션 홀에서 호화로운 가구와 거대한 예술 작품으로, Hydro Majestic은 아름다움의 장소입니다.
최근에 너무 오랫동안 이소화 된 후 개조 된 Hydro Majestic의 새로운 모습은 아이러니하게도 여행입니다.
흰 벽, 아르 데코 식당 의자,짜리 객실 한가운데에있는 그랜드 피아노조차도 시간이 지나간 시간을 알려줍니다. 식민지 우아함의 수력 장엄한 자격이 있습니다.
그리고 음식이 있습니다.
Hydro Majestic에는 높은 차를위한 세 가지 옵션이 있습니다. 전통적인 Wintergarden High Tea, 아시아의 영향으로 가득한 동부 하이 티, 그리고 글루텐 프리 하이 티 (Lugen Free High Tea).
처음이었던 것처럼, 나는 Wintergarden High Tea에 가야한다고 생각했습니다. 우리의 여행 동반자 Carly (일명 Smaggle)는 동부 하이 티를 가졌으며, 그녀의 파트너 인 Ben과 Mrs Romance는 글루텐 프리 옵션을 현명하게 선택했습니다.
우리가 화려한 비스타를 이야기하고 가져가는 동안, 우리는 냉장 된 폴 로저 샴페인을 마시 며 그랜드 피아노에 앉은 피아니스트의 음악적 기술을 즐겼습니다. 나는 그것이 훨씬 나아질 수 있다고 생각하지 않았습니다.
그러나 음식이 도착했습니다. 나는 상당히 흥분했다 : 세 가지 수준의 접시와 나를 위해. 공유가 필요하지 않습니다!
Wintergarden High Tea
메뉴는 진정한 영어 스타일로 다소 세분화됩니다.
거의 ~ 아니다.
내 우아한 지각없는 샌드위치에는 종이 얇은 얇게 썬 로스트 비프, 로켓 및 코티지 치즈, 완벽하게 양념 된 대관식 치킨 및 맛있는 계란 마요네즈로 가득했습니다. 나는 훈제 연어와 캐비어와 함께 Blini를 아주 즐겼습니다.
약간의 퍼프 페이스 트리 스크롤이 있었는데, 그다지 말이되지는 않았지만 어쨌든 먹었습니다.
다음으로, 부드러운 응고 크림과 끈적 끈적한 딸기 잼을 곁들인 부서지기 쉬운 건전한 스콘은 콘월의 어린 시절 휴가로 돌아갔습니다.
마침내 달콤한 레벨은 샷 유리에 잼 쿨리를 얹은 완벽하게 설정된 바닐라 판나 코타로 주방의 기술을 선보였습니다. 그런 다음 라즈베리와 블루 베리를 얹은 마스카 르 폰으로 채워진 섬세한 짧은 크러스트 페이스트리 컵.
초콜릿 부스러기와 커피 맛 마카롱을 얹은 설탕 컵 케이크도있었습니다.
나는 다른 사람들이 가진 것에 많은 관심을 기울이지 않기에는 너무 바빠서 모두 매우 행복해 보였다.
Carly ‘s Eastern High Tea는 비슷한 3 층 높은 플레이트 스탠드에서 그녀에게 제공되었지만 찐 만두, 바베큐 오리 팬케이크, Vermicelli Ricepaper Roll, 두 번 조리 된 삼겹살 및 동부 및 서부 Petit 4 디저트가 있습니다.
벤과 로맨스 부인은 글루텐 프리 하이 티에서 공간을 공유해야했지만 고맙게도 그들은 나만큼 쉽게 화를 내지 않습니다.
그들은 글루텐 프리 샌드위치, 쁘띠 페이스트리 및 자신의 크림 차를 즐겼습니다. 그들 중 어느 쪽이든 오랫동안 스콘을 먹을 수 있었기 때문에 글루텐 프리 구운 식품을 생산하려는 부엌의 노력은 평가되지 않았습니다.
놀랍게도 많은 양의 음식을 먹은 후, 우리는 앉아서 Hydro Majestic의 놀라운 위치가 제공하는 견해를 즐겼습니다.
진정으로 놀라운 곳이며, 역사에 대한 빠른 메모가 필요하다고 생각합니다.
세기를 통한 하이드로
1891-당시 이름이 지정된 Belgravia Hotel 및 Health Retreat의 건설이 완료되었습니다.
1901 – 수수께끼의 소매 남작, 세계 여행자 및 스포츠맨 인 마크 포이 (Mark Foy)는 호주 최초의 수경 요법 건강 휴양지를 조달하기 위해 가족 소유 백화점에서 주식을 매각하기 시작했습니다.
1903 – Hydro Majestic이 세워졌습니다.
1903 – Foy 씨는 Township의 이름을 “Medlow Bath”로 바꾸는 데 성공적으로 신청합니다.
1903-새로운 독일에서 만든 스팀 중심 발전기 덕분에 리조트와 타운 쉽은 시드니시 4 일 전에 전기를 작동 시켰습니다.
1904 – 수력 요법 시설은 스위스 루체른 호수의 건강 스파에서 조지 바 우르 박사를 고용하여 다이어트와 이상하고 훌륭한 치료법을 고안하고 감독합니다.
1904 년 7 월 4 일 – Hydro Majestic은 눈보라 동안 VIP 그룹으로 열립니다.
Hydro Majestic은 Austr 주변에서 손님을 끌어들입니다셜록 홈즈 (Sherlock Holmes)의 제작자 인 아서 코난 도일 (Arthur Conan Doyle), 4711 향수 명성의 줄리어스 블라우 (Julius Blau), 호주 출신의 아내 인 몰리 핀 (Molly Fink)과 함께 푸 두쿠 타이의 라자 (Rajah)와 같은 알리아와 세계.
1920 – 호주 최초의 총리 에드먼드 바튼 경이 호텔에서 심장 마비로 사망했습니다!
1922 – 화재는 Belgravia 건물과 갤러리를 파괴합니다. 그러나 Foy 씨는 새로운 Belgravia에 대한 작업을 시작했는데, 이는 14 년이 걸렸습니다.
1942 – 하이드로는 미국 국방부에 의해 인수되어 Coral Sea와 South Pacific의 전투에서 미국 사상자를위한 병원으로 바뀌 었습니다.
1946 – 새로운 건물은 상단 층에 침실이 있고 큰 벽난로가있는 큰 라운지가있는 넓은 라운지가 열립니다.
1950 – Mark Foy는 86 세로 사망했습니다. 그의 가족, 정치인, 스포츠맨 및 기타 고위 인사들은 그의 장례식에 참석했습니다. 호주 생활에 대한 그의 많은 중요한 기여는 의학 및 스포츠 분야에 소매 및 관광에 걸쳐있었습니다. 확실히 그는 호주 환대 산업의 진정한 개척자였습니다.
1984 – Hydro Majestic은 유산 목록을받습니다.
1993-2014 년부터 몇 차례의 개조 및 개발 후에는 더 많은 계획이 완료 될 예정입니다.
첫 번째 하이 티는 언제였습니까? 당신은 좋은 사람을 어디로 가나 요? 의견에 알려주십시오!
당신은 또한 좋아할 것입니다 : Mrs Romance는 시드니 인터 컨티넨탈에서 높은 커피를 가지고 있습니다.
Olympus OM-D E-M10 카메라를 사용한 Mrs Romance의 이미지.
우리는 Destination New South Wales의 Hydro Majestic Courtesy에서 식사를했습니다.